|
|
Anatolische Yoghurtsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eetlepels rijst, 5 dl (kippen)bouillon, halve kop bloem, 5 dl water, munt, halve eetlepel boter, halve kop yoghurt, 1 eidooier
Voorbereiding:
Kook de rijst gaar in de bouillon (zie verpakking), maak een papje van de bloem en een deel van het water. Snipper de munt, roer de eierdooier door de yoghurt
Bereidingswijze:
Als de rijst kookt voeg je het papje van de bloem erdoor en laat dit weer aan de kook komen.Voeg dan na 10 minuten de gesneden munt en de boter erdoor en laat 5 minuten doorkoken. Haal de pan van het vuur en roer het yoghurt-eidooier door de bouillon en serveer direct.
|
|
|